ジンジャー　5ml

アジア原産のジンジャー（生姜）は、筒状の太い芳香性のある根茎が特徴的です。

［ 香り ］
馴染みのある生姜の香り。爽やかなスパイシーさが特徴です。

［ 植物の特徴 ］
ジンジャーは古代エジプトに輸入され、ミイラ作りに使われていました。ギリシャ人やローマ人は、その消化作用を利用して料理に使っていました。また、広く使用されていた中世以降、その媚薬としての効能が言及されています。現在、ジンジャーはインドを中心としたアジアの料理に広く使われており、ヨーロッパでも使用されています。